Une préparation très festive pour un plat tout à fait exceptionnel. C’est la recette idéale si vous êtes plus de 6 personnes à table. Veillez à maintenir une petite ébullition constante lors de la cuisson de l’oie afin de réussir le confit ; qui est l’élément essentiel de cette belle recette.
Pour 8 personnes :
Garniture aromatique :
Ustensiles :
A préparer la veille :
Faire mariner l’oie pendant 12 h dans le gros sel.
A préparer le jour même :
Présentation :
Durée
: 320 minutes
( 20 minutes
de préparation -
5 heures de
cuisson)
pour 8 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 28 personnes