Un mariage de saveurs très réussi dans ce plat aux accents du midi. Simple et facile à réaliser, ce clafoutis très parfumé sera autant apprécié lors d’un repas assis que pour un buffet ou un pique-nique. Des aubergines et des champignons, du parmesan, des échalotes et de l’ail, du lait et des œufs en sont les ingrédients de base.
Ingrédients pour 4 personnes
Préparez votre appareil à clafoutis.
Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, les œufs, le parmesan râpé et le lait.
Préparation des ingrédients
Pendant ce temps, beurrez un plat à gratin.Préparation des clafoutis
Retirez les légumes à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur un papier absorbant.
Durée
: 60 minutes
( 30 minutes
de préparation -
30 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 42 personnes