Figues en mille-feuille au caillé de brebis
Une jolie et appétissante gourmandise, idéale pour conclure vos repas de fêtes.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 8 grandes figues mûres mais fermes
- 100 g de caillé de brebis (égoutté)
- 50 g de confiture de figues (épaisse)
- Sucre impalpable (sucre glace)
Ustensiles :
- Du papier sulfurisé
Préparation
Préparation :
Détailler les figues en fines rondelles. Les saupoudrer de sucre impalpable.Préchauffer le four à 80 °C.
Disposer ensuite les tranches de figues sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Les faire sécher au four pendant 2 h.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol le caillé de brebis avec la confiture de figues.
Présentation :
Servir tiède.
Idées, trucs & astuces
Pour apporter une autre tonalité à ce dessert, vous pouvez également remplacer la confiture de figues par une confiture de fraises ou de cerises.
Durée
: 130 minutes
( 10 minutes
de préparation -
120 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 22 personnes
