Fraises glacées aux framboises
Un dessert très simple et très bon, à servir glacé. Parfait pour les canicules estivales à venir. Pour les amoureux des fruits rouges et les néophytes en cuisine. Les fruits doivent être très frais et parfaitement mûrs.
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de grosses fraises
- 250 g de framboises
- 150 g de sucre glace
- 1 c à café de jus de citron
- Quelques fraises séchées
Préparation
Préparation des ingrédients
- Lavez, équeutez et épongez les fraises.
- Disposez-les dans un récipient au réfrigérateur.
- Passez les framboises au tamis pour obtenir une purée.
Préparation
- Ajoutez le sucre glace et le jus de citron à la purée de framboises.
- Laissez fondre le sucre à froid en tenant la purée sur un lit de glace et mélangez.
- Répartissez es fraises dans des coupelles bien froide, nappez avec la sauce aux framboises et décorez de morceaux de fraises séchées.
Durée
: 25 minutes
( 25 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes
