C’est parce qu’il se mange si vite que ce petit gâteau porterait le nom d’éclair. Et ce n’est pas moi qui vais vous dire le contraire ! A vos fourneaux, prêt,partez !
Pour 16 éclairs :
Pour la pâte à choux :
Pour la crème pâtissière :
Ustensiles :
Préparation de la pâte à choux :
Préchauffez le four à 200°.
Préparation de la crème pâtissère :
Mélangez le lait et la vanille dans une petite casserole et portez à ébullition.
Montage des éclairs au chocolat
Mettez la pâte dans une poche à douille.
Durée
: 40 minutes
( 10 minutes
de préparation -
30 minutes de
cuisson)
pour 8 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 22 personnes