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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Vin blanc + Entrée froide

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Saumon mariné au chablis
10 10 2004 - 11:18 - Entrée froide - poisson
Je ne sais pas si le saumon sait nager dans le chablis mais en tout cas, ça le parfume à souhait. Cette recette est archi simple : il n'y a qu'à mélanger les aliments et ensuite laisser mariner. La manière de servir vous fera inévitablement penser à un carpaccio.
[4] commentaires | lire la recetterecette Saumon 
            mariné au chablis

Foie gras cru au muscat de Rivesaltes
01 12 2005 - 09:04 - Entrée - foie gras
Une recette absolument géniale si vous voulez découvrir les saveurs du foies gras d’oie presque cru. Il mariné quelques heures dans du vin doux et le repos aidant, il se transforme en un délice. Il faut s’organiser de manière à commencer la préparation 3 jours avant la dégustation.
[8] commentaires | lire la recetterecette Foie gras cru au muscat de Rivesaltes

Cocktail de langoustines et gelée de vin blanc
01 01 2003 - 00:05 - entrée de fête - cocktails de fruits de mer
Fraîche et originale, cette recette est une entrée remarquable qui a sa place lors d’un repas raffiné. Elle se prépare à l’avance. Assez facile à réaliser, elle mêle les saveurs et les textures de crevettes marinées dans du vin blanc et des cubes de gelée de vin. A accompagner de quelques feuilles de cresson et de persil.
[null] commentaires | lire la recetterecette Cocktail de langoustines et gelée de vin blanc

 
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