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Dimanche 21 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Poulet + Bouillon

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Bouillon de poulet aux marrons
14 11 2006 - 14:07 - Potage - marrons
Rien de tel, au cœur des frimas d’automne et d’hiver, que de se réchauffer le cœur et le corps avec un bon bouillon. Celui-ci est particulièrement riche en légumes, en viandes et en saveurs, grâce aux boulettes aux marrons, gouteuses à souhait
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Bouillon de poulet (Thaïlande)
16 05 2008 - 12:47 - potage -poulet
L’ingrédient de base de la cuisine thaïlandaise (et asiatique) est la préparation d’un bon bouillon, qui deviendra ensuite l’élément premier dans de nombreuses préparations. Voici la recette de base du bouillon de poulet, dont il existe de nombreuses variantes, selon les légumes disponibles au moment de la préparation.
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Bouillon pimenté au poulet et à la citronnelle (Thaïlande)
08 03 2010 - 13:39 - potage - poulet
Un potage classique en Thaïlande et qui combine à merveille l’acide, le sucré et le pimenté, pour le plaisir complet de tous les sens.
[1] commentaires | lire la recetterecette Bouillon pimenté au poulet et à la citronnelle (Thaïlande)

Soupe de poulet au liseron d'eau (Thaïlande)
01 01 2003 - 00:05 - potage- poulet
L’exemple type d’un succulent potage asiatique, utilisant un bon bouillon de base, agrémenté d’ingrédients qui sont ajoutés pour le plaisir d’y trouver une richesse de textures et une palette de parfums variés.
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Petit potage de poulet, champignons et crevettes grises
01 01 2003 - 00:05 - Potage
Un petit délice concocté par une des grandes « pattes » de la gastronomie belge, Peter Goossens. J’aime beaucoup la concentration des saveurs assemblées dans un bouillon clair, léger et mousseux. Utilisez impérativement un bouillon de poule « maison ».

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