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Jeudi 11 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Plat mijoté + Poulet

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Tajine de poulet aux olives et citrons confits
03 08 2004 - 09:27 - tajine - poulet
Préparez ce tajine et vous aurez une explosion de parfums qui se portera à votre nez. Les délices de l'orient sont la porte de votre kasbah.
[13] commentaires | lire la recetterecette Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Cocotte de poulet à la bière Chimay bleue
31 01 2006 - 23:19 - Volaille - plat à la bière
La Chimay bleue est une bière extraordinaire que je vénère. C’est ma grand-mère qui m’a montré l’exemple en ne cessant de vanter les mérites des bières trappistes. A mon tour, je vous invite à découvrir leur vertu dans la cuisine avec ce délicieux poulet fermier mariné et cuit en cocotte avec de la bière.
[10] commentaires | lire la recetterecette Cocotte de poulet à la bière Chimay bleue

Ragoût de poulet aux olives et pommes de terre au safran (Maroc)
11 08 2006 - 09:22 - ragoût - maroc
Une préparation des plus simples qui nous vient du Maroc, et qui offre un bouquet de senteurs très estivales par une combinaison des plus appétissantes du safran, du gingembre, du citron et de la coriandre fraîche. De leur côté, les cubes de pommes de terre et les olives ajoutent la consistance nécessaire au jus extraordinaire de ce plat.
[6] commentaires | lire la recetterecette Ragoût de poulet aux olives et pommes de terre au safran (Maroc)

Coq au vin
30 10 2007 - 23:37 - plat - coq
Le coq au vin qui mijote longtemps dans un jus fait en partie de vin a un goût inimitable. Initialement, on faisait cuire de la sorte un vieux coq un peu coriace qui devenait délicieux et rendait ainsi un dernier service. Pour cette recette, il convient de commander chez votre volailler, en même temps que la volaille, le verre de sang.
[1] commentaires | lire la recetterecette Coq au vin

  
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