Mendiants au chocolat blanc 

« Des disques de chocolat blanc recouverts de noisettes caramélisées et de cranberries. Un délice qui fera fureur en guise de mignardises pour accompagner le café en fin d’un repas de noël. »

Ingrédients

Pour 4 personnes :
  • 150 g de chocolat blanc à pâtisser
  • 100  g de sucre
  • 20 noisettes décortiquées
  • 1 cuillère à soupe de petites cranberries en conserve
  • 4 bonbons à la violette

A Découvrir!!
Toutes nos 20 Recettes au chocolat blanc

Préparation

Préparation des noisettes caramélisées

Verser le sucre avec un peu d’eau dans une casserole et chauffer à feu moyen.

Laisser fondre jusqu’à obtenir un caramel légèrement ambré en prenant soin de ne pas remuer.

Verser les noisettes dans le caramel et bien les faire rouler pour les recouvrir entièrement de caramel.

Déposer les noisettes sur une grille pour les laisser refroidir.


Préparation des mendiants au chocolat

Concasser les bonbons à la violette en petits morceaux.

Egoutter les cranberries

Casser le chocolat blanc en petits morceaux et les déposer dans un petit saladier ou une grande tasse.

Faire frémir de l’eau dans une casserole.

Déposer le saladier dans l’eau frémissante et laisser le chocolat fondre doucement dans ce bain marie.

Déposer un papier sulfurisé sur un plan de travail.

Retirer le saladier du bain marie et répartir le chocolat fondu en 20 disques sur le papier sulfurisé. Lisser les disques de chocolat avec le dos d’une petite cuillère pour qu’ils aient une épaisseur uniforme.

Déposer sur le chocolat encore tiède et liquide les noisettes caramélisées, les baies de cranberries et les morceaux de bonbons à la violette concassés.

Laisser refroidir pendant 2 heures jusqu’à ce que le chocolat soit dur.

Idées, trucs & astuces

Ces mendiants au chocolat blanc peuvent laisser libre cours à votre imagination : utilisez des raisins secs, des abricots secs hachés, des cacahuètes pistaches, etc…

Suggestions

Recettes de mendiants

Recettes de mignardises

Recettes au chocolat blanc

Recettes de mignardises au chocolat

Recettes de desserts

Recettes aux noisettes




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
6807,201702120201428000,201612202040000000,false