Sauce caramel à l’orange

« Une délicieuse sauce pour tous vos desserts qui accompagne à merveille  un cake au chocolat ou un fondant au chocolat. La saveur des agrumes apporte une touche d’amertume très subtile à vos desserts. »

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 100 g de sucre de canne ou de cassonade
  • 12 cl de crème fraîche
  • 60 g de beurre froid
  • 1 cuillère à café de zeste d’orange    
  • 2 cl de cointreau

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Préparation

Verser tout les ingrédients dans un poêlon et chauffer à feu doux

Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout

Augmenter le feu à feu moyen jusqu’à porter à frémissement.

Laisser cuire 3 à 4 minute le temps que la sauce s’épaississe.

Utiliser tout de suite sur vos desserts préférés.

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Durée : (

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