Vinaigrette au vinaigre balsamique et à la marjolaine

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Ingrédients

Pour 4 personnes : 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (1 cuillère s’il s’agit d’un vinaigre balsamique de très bonne qualité et vieux) 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu 3 cuillères à soupe de marjolaine fraîche, hachée

Préparation

• Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Idées, trucs & astuces

Toutes ces vinaigrettes s’adaptent très bien aux salades vertes, aux salades de tomates ainsi qu’aux salades de légumes du potager (haricots verts, fèves, petits pois, carottes, chou, chou-fleur, etc.).

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Vos commentaires & questions

22 08 2007 - 19:14 par Barthélemy Sylviane

Pourriez-vous m'informer quant à savoir si la vinaigrette fait grossir ?
Qu'elle est la quantité maximum d'huile à utiliser ? Et quelle huile est la plus "light" ?
Avec tous mes remerciements.
S. Barthélemy

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