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Vélouté de courgettes au fromage Vache qui rit Un potage méga facile à préparer et particulièrement dédié aux jeunes gastronomes en herbe qui devraient faire de ce velouté un véritable festin ! Le mariage de courgettes et de portions de Vache qui rit peu sembler incongru, mais le résultat est tout simplement … délicieux ! Soupe de chicons aux crevettes grises (endives) Voici la célèbre soupe d’oignon gratinée revisitée à la mode belge avec des crevettes grises et des chicons. Je suis à chaque fois émerveillé de voir à quel point la crevette grise et les chicons se marient à merveille. Velouté de fenouil au chèvre frais Un potage très rapide et facile à préparer, idéal lors des lendemains de fêtes … Une préparation exquise par la saveur parfumée et la texture particulière du fenouil ; relevé à l’ail et au fromage de chèvre frais Crème de chicons au gruyère Un potage dont je raffole pour sa texture subtile, douce et crémeuse ; digne de figurer au menu de votre prochaine table de fête. Potage de céleri au bleu d'Auvergne Un potage très tendre et particulièrement savoureux, grâce à l’alliage céleri-rave + bleu d’Auvergne. Un moment très gourmand, destiné aux fins gourmets !
Catégories Recettes au cheddar (fromage Anglais)
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