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Poster un commentaireIngrédients
Préparation
Préparation des ingrédients :
- Mettez la mie de pain à tremper dans de l’eau froide, dans un récipient creux pendant une heure.
- Epluchez les gousses d’ail et coupez-les en lamelles.
- Ebouillantez la tomate, pelez et épépinez-la et coupez la chair en petits dés.
Préparation :
- Pressez la mie de pain entre vos mains pour bien l’égoutter.
- Mettez-la dans le bol du mixer avec les gousses d’ail, l’huile, le vinaigre et le sel.
- Mixez 5 minutes, vous devez obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez l’eau bien froide, mixez de nouveau pour obtenir une consistance lisse et liquide.
- Vérifiez l’assaisonnement.
- Versez dans des petits verres ou des petits bols.
- Décorez avec les cubes de tomates et une pincée de poivre.
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