Magrets de canard cuits basse température au miel et aux pommes sautées

Une autre manière de cuire le magret qui permet de garder la viande saignante, juteuse et tendre. La réalisation est simple mais la cuisson est beaucoup plus longue et s’effectue dans un four. Choisissez des magrets pas trop gros, environ 180 g. La sauce se marie bien avec des pommes sautées en accompagnement.


Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 6 magrets de canard
  • 4 c à s de miel
  • 100 g d’échalotes
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 20 cl d’eau
  • 1 bouquet de thym
  • 1 kg de pommes golden
  • Sel fin
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
Les recettes : magrets de canard (89 recettes)

Préparation

Préchauffez le four à 75°C, th 2.

Epluchez et hachez finement les échalotes.

Effeuillez le thym et recouvrez-en les magrets.


Préparation des magrets de canard

Dans une sauteuse, faites saisir les magrets de chaque côté 2 mn.

Ôtez-les de la sauteuse que vous réservez pour préparer la sauce et disposez-les dans un plat allant au four.

Mettez-les à cuire 45 mn.

Pendant ce temps, préparez la sauce.

Jetez la graisse de la sauteuse et faites caraméliser les échalotes dans le miel.

Mouillez avec le vin blanc et l’eau.

Faites réduire sur feu vif 5 mn.

Passez au chinois et vérifiez l’assaisonnement.

Réservez au chaud.

Pelez et épépinez les pommes et coupez-les en quartiers.

Dans une poêle, faites-les dorer dans un peu de beurre.

Lorsque les magrets sont cuits, sortez-les du four et coupez-les en tranches assez fines, parsemez de fleur de sel et donnez quelques tours de moulin à poivre.

Disposez-les dans les assiettes avec les tranches de pommes sautées et nappez de sauce.



Durée : 65 minutes ( 20 minutes de préparation - 45 minutes de cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 13 personnes

Vos commentaires & questions

0 / 5

RobertLib 17/03/2024

Обналичивание карт – это незаконная деятельность, становящаяся все более распространенной в нашем современном мире электронных платежей. Этот вид мошенничества представляет тяжелые вызовы для банков, правоохранительных органов и общества в целом. В данной статье мы рассмотрим частоту встречаемости обналичивания карт, используемые методы и возможные последствия для жертв и общества. Частота обналичивания карт: Обналичивание карт является довольно распространенным явлением, и его частота постоянно растет с увеличением числа электронных транзакций. Киберпреступники применяют разнообразные методы для получения доступа к финансовым средствам, включая фишинг, вредоносное программное обеспечение, скимминг и другие инновационные подходы. Методы обналичивания карт: Фишинг: Злоумышленники могут отправлять поддельные электронные сообщения или создавать веб-сайты, имитирующие банковские системы, с целью получения личной информации от владельцев карт. Скимминг: Злоумышленники устанавливают устройства скиммеры на банкоматах или терминалах для считывания данных с магнитных полос карт. Вредоносное программное обеспечение: Киберпреступники разрабатывают вредоносные программы, которые заражают компьютеры и мобильные устройства, чтобы получить доступ к личным данным и банковским счетам. Сетевые атаки: Атаки на системы банков и платежных платформ могут привести к утечке информации о картах и, следовательно, к их обналичиванию. Последствия обналичивания карт: Финансовые потери для клиентов: Владельцы карт могут столкнуться с денежными потерями, так как средства могут быть списаны с их счетов без их ведома. Угроза безопасности данных: Обналичивание карт подчеркивает угрозу безопасности личных данных, что может привести к краже личной и финансовой информации. Ущерб репутации банков: Банки и другие финансовые учреждения могут столкнуться с утратой доверия со стороны клиентов, если их системы безопасности оказываются уязвимыми. Проблемы для экономики: Обналичивание карт создает экономический ущерб, поскольку оно стимулирует дополнительные затраты на борьбу с мошенничеством и восстановление утраченных средств. Борьба с обналичиванием карт: Совершенствование технологий безопасности: Банки и финансовые институты постоянно совершенствуют свои системы безопасности, чтобы предотвратить несанкционированный доступ к картам. Образование и информирование: Обучение клиентов о методах мошенничества и том, как защитить свои данные, является важным шагом в борьбе с обналичиванием карт. Сотрудничество с правоохранительными органами: Банки активно сотрудничают с правоохранительными органами для выявления и пресечения преступных схем. Заключение: Обналичивание карт – значительная угроза для финансовой стабильности и безопасности личных данных. Решение этой проблемы требует совместных усилий со стороны банков, правоохранительных органов и общества в целом. Только эффективная борьба с мошенничеством позволит обеспечить безопасность электронных платежей и защитить интересы всех участников финансовой системы.

RobertLib 17/03/2024

Обналичивание карт – это противозаконная деятельность, становящаяся все более широко распространенной в нашем современном мире электронных платежей. Этот вид мошенничества представляет тяжелые вызовы для банков, правоохранительных органов и общества в целом. В данной статье мы рассмотрим частоту встречаемости обналичивания карт, используемые методы и возможные последствия для жертв и общества. Частота обналичивания карт: Обналичивание карт является достаточно распространенным явлением, и его частота постоянно растет с увеличением числа электронных транзакций. Киберпреступники применяют разные методы для получения доступа к финансовым средствам, включая фишинг, вредоносное программное обеспечение, скимминг и другие инновационные подходы. Методы обналичивания карт: Фишинг: Злоумышленники могут отправлять фальшивые электронные сообщения или создавать веб-сайты, имитирующие банковские системы, с целью получения личной информации от владельцев карт. Скимминг: Злоумышленники устанавливают устройства скиммеры на банкоматах или терминалах для считывания данных с магнитных полос карт. Вредоносное программное обеспечение: Киберпреступники разрабатывают вредоносные программы, которые заражают компьютеры и мобильные устройства, чтобы получить доступ к личным данным и банковским счетам. Сетевые атаки: Атаки на системы банков и платежных платформ могут привести к утечке информации о картах и, следовательно, к их обналичиванию. Последствия обналичивания карт: Финансовые потери для клиентов: Владельцы карт могут столкнуться с финансовыми потерями, так как средства могут быть списаны с их счетов без их ведома. Угроза безопасности данных: Обналичивание карт подчеркивает угрозу безопасности личных данных, что может привести к краже личной и финансовой информации. Ущерб репутации банков: Банки и другие финансовые учреждения могут столкнуться с утратой доверия со стороны клиентов, если их системы безопасности оказываются уязвимыми. Проблемы для экономики: Обналичивание карт создает экономический ущерб, поскольку оно стимулирует дополнительные затраты на борьбу с мошенничеством и восстановление утраченных средств. Борьба с обналичиванием карт: Совершенствование технологий безопасности: Банки и финансовые институты постоянно совершенствуют свои системы безопасности, чтобы предотвратить несанкционированный доступ к картам. Образование и информирование: Обучение клиентов о методах мошенничества и том, как защитить свои данные, является важным шагом в борьбе с обналичиванием карт. Сотрудничество с правоохранительными органами: Банки активно сотрудничают с правоохранительными органами для выявления и пресечения преступных схем. Заключение: Обналичивание карт – серьезная угроза для финансовой стабильности и безопасности личных данных. Решение этой проблемы требует совместных усилий со стороны банков, правоохранительных органов и общества в целом. Только эффективная борьба с мошенничеством позволит обеспечить безопасность электронных платежей и защитить интересы всех участников финансовой системы.

RobertLib 16/03/2024

Покупка контрафактных денег считается недозволенным или потенциально опасным поступком, что имеет возможность повлечь за собой глубоким законным воздействиям или ущербу вашей финансовой устойчивости. Вот некоторые другие примет, почему закупка поддельных денег является рискованной иначе неприемлемой: Нарушение законов: Получение иначе эксплуатация фальшивых денег являются преступлением, нарушающим законы государства. Вас способны подвергнуться наказанию, которое может привести к задержанию, взысканиям и лишению свободы. Ущерб доверию: Поддельные купюры ослабляют уверенность по отношению к финансовой организации. Их поступление в оборот порождает риск для благоприятных людей и предприятий, которые имеют возможность столкнуться с неожиданными убытками. Экономический ущерб: Разнос контрафактных купюр оказывает воздействие на хозяйство, вызывая распределение денег и ухудшающая глобальную финансовую устойчивость. Это способно повлечь за собой потере уважения к валютной единице. Риск обмана: Лица, которые, вовлечены в производством фальшивых купюр, не обязаны поддерживать какие угодно уровни уровня. Фальшивые банкноты могут выйти легко выявлены, что в итоге послать в расходам для тех стремится использовать их. Юридические последствия: При случае захвата при воспользовании лживых купюр, вас имеют возможность наказать штрафом, и вы столкнетесь с юридическими трудностями. Это может сказаться на вашем будущем, в том числе сложности с поиском работы и кредитной историей. Общественное и личное благополучие основываются на правдивости и уважении в финансовой деятельности. Покупка лживых денег нарушает эти принципы и может представлять серьезные последствия. Рекомендуем держаться правил и заниматься только правомерными финансовыми действиями.

RobertLib 16/03/2024

Покупка поддельных банкнот считается неправомерным иначе потенциально опасным действием, что способно привести к глубоким правовым последствиям и повреждению индивидуальной денежной устойчивости. Вот некоторые примет, почему покупка контрафактных банкнот является потенциально опасной либо неуместной: Нарушение законов: Покупка иначе использование фальшивых купюр считаются противоправным деянием, подрывающим правила общества. Вас способны подвергнуть себя юридическим последствиям, что возможно привести к задержанию, финансовым санкциям и приводу в тюрьму. Ущерб доверию: Лживые банкноты ослабляют доверенность в финансовой системе. Их обращение порождает риск для благоприятных граждан и бизнесов, которые имеют возможность завязать внезапными убытками. Экономический ущерб: Расширение фальшивых денег оказывает воздействие на финансовую систему, приводя к денежное расширение и ухудшающая всеобщую денежную стабильность. Это в состоянии послать в потере доверия в валютной единице. Риск обмана: Те, которые, осуществляют изготовлением поддельных купюр, не обязаны соблюдать какие угодно уровни характеристики. Поддельные купюры могут выйти легко обнаружены, что в конечном счете закончится потерям для тех, кто попытается воспользоваться ими. Юридические последствия: В случае попадания под арест при воспользовании фальшивых денег, вас способны оштрафовать, и вы столкнетесь с юридическими проблемами. Это может оказать воздействие на вашем будущем, с учетом сложности с получением работы и кредитной историей. Общественное и личное благополучие основываются на честности и доверии в финансовой деятельности. Закупка лживых купюр нарушает эти принципы и может обладать серьезные последствия. Предлагается соблюдать правил и заниматься исключительно легальными финансовыми транзакциями.

RobertLib 16/03/2024

Покупка контрафактных купюр является недозволенным и опасным актом, что в состоянии закончиться важным законным последствиям либо вреду вашей денежной устойчивости. Вот несколько других последствий, почему получение фальшивых купюр является опасительной и недопустимой: Нарушение законов: Получение или применение контрафактных банкнот представляют собой правонарушением, нарушающим законы страны. Вас способны подвергнуться судебному преследованию, что возможно послать в аресту, штрафам и лишению свободы. Ущерб доверию: Контрафактные банкноты нарушают доверие в денежной организации. Их обращение порождает возможность для честных личностей и коммерческих структур, которые в состоянии попасть в неожиданными потерями. Экономический ущерб: Распространение фальшивых денег оказывает воздействие на экономическую сферу, инициируя распределение денег и ухудшая всеобщую экономическую устойчивость. Это имеет возможность послать в утрате уважения к национальной валюте. Риск обмана: Лица, кто, задействованы в изготовлением лживых банкнот, не обязаны соблюдать какие-либо нормы степени. Лживые купюры могут стать легко распознаны, что в конечном счете закончится потерям для тех, кто пытается воспользоваться ими. Юридические последствия: При случае захвата при воспользовании фальшивых денег, вас имеют возможность оштрафовать, и вы столкнетесь с юридическими трудностями. Это может сказаться на вашем будущем, в том числе сложности с трудоустройством и историей кредита. Общественное и индивидуальное благосостояние зависят от правдивости и доверии в денежной области. Приобретение фальшивых банкнот не соответствует этим принципам и может представлять важные последствия. Предлагается соблюдать законов и осуществлять только законными финансовыми действиями.