Le Hamburger gascon aux magrets de canard fumé et jambon de bayonne

« Tout le terroir du sud-ouest dans un succulent petit pain de campagne bien croustillant. De quoi changer du sempiternel sandwich et de faire bien des envieux. »

Ingrédients

pour 6 personnes :

  • 6 petits pains ronds de campagne de préférence
  • 2 magrets fumés
  • 3 belles tranches de jambon de Bayonne
  • 1 bocal de légumes grillés à l’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s de vinaigre de vin rouge
  • 1 c à café de moutarde
  • Sel de l’Himalaya
  • 1 pincée de piment d’Espelette
A Découvrir!!
Toutes nos 19 Recettes aux magrets de canard fumés

Préparation

Préparation des ingrédients :

Pelez et hachez la gousse d’ail.

Egouttez les légumes grillés.

Coupez les magrets fumés en fines tranches et le jambon en lanières.


Préparation :

Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, l’ail haché, le piment d’Espelette et le sel.

Coupez les petits pains en deux dans l’épaisseur en laissant une petite partie non coupée.

Tartinez la mie de pain de vinaigrette.

Remplissez les pains de tranches de magret et de lanières de jambon ainsi que des légumes

Accords de vin

Un vin des dunes de Cap Breton, Domaine de la Pointe, Nicolas Tison

Suggestions

Recettes de hamburgers

Recettes aux magrets de canard fumés

Recettes de cuisine gasconne

Recettes de magret de canard

Recettes de casse croûte

Recettes au jambon de Bayonne




Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire LÊ-VAN

Bocal de légumes grillés. Pouvez-vous me donner la composition des légumes du bocal?
merci

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2018 %>
1150,201806181080455000,201806133130000000,false