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Tajine de kefta Le tajine de kefta, dans son plus simple habit, est à la fois plat de résistance et soupe parfumée. Très simple à préparer, c’est un repas reconstituant. Gigot d'agneau cuisson basse température aux herbes Un bon gigot d’agneau saignant à cœur qui cuit 3 h au four. Folie, non, pas avec une cuisson à basse température qui permet des cuissons parfaites. Auparavant il aura doré enduit d’herbes odorantes et parfumées. Vous le servirez avec des légumes de saison ou des haricots blancs. Tajine de boulettes de viande (kefta) au citron confit et aux herbes Une préparation de boulettes de viande venant en direct de la cuisine marocaine. C’est une recette extraordinairement parfumée grâce aux nombreuses épices et citron confit. Gigot de 7 heures Le plat idéal pour un repas de fête car sa cuisson longue laisse le temps de préparer les autres plats du repas. La chair de l’agneau cuite ainsi dégage ses sucs et ses parfums. tajine d'agneau aux pruneaux Laissez confire de l’épaule d’agneau dans un délicieux mélange d’épices accompagnées de pruneaux et de miel et vous obtiendrez un plat absolument fabuleux. Cela fait partie de mes plats mijotés préférés pour l’été. Catégories Recettes d'agneau Recettes de pains de viande
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