Porc laqué à la chinoise

« Délicieux, craquants, sucrés-salés, ces morceaux de porc qui se mangent avec les doigts sont plus que séduisantes. Très faciles et rapides à réaliser, économiques utilisant des ingrédients simples, ce plat n’a que des qualités »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 tranches de poitrine fraîche de porc
  • 800 g de filet mignon de porc
  • 1 c à s d’huile d’arachide
  • 50 cl de sauce soja
  • 500 g de miel
  • 5 cl de jus de citron
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

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Préparation

Préparation des ingrédients

  • Préchauffez le four à 190°C, thermostat 7.
  • Découpez le filet mignon en tranches un peu épaisses.
  • Salez et poivrez les tranches et la poitrine de porc.


Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’arachide.
  • Faites saisir les morceaux de viande pour qu’ils prennent couleur.
  • Déposez-les sur une plaque four et faites-les cuire dans le four.
  • Mélangez dans un récipient, la sauce soja, le miel, et le jus de citron.
  • Versez sur les morceaux de porc et faites cuire 10 mn de plus pour faire caraméliser les morceaux.

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Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire Gil

Gil vous dit que c'est bien bon votre pors laqué

commentaire maxcoste

Concernant le miel : 500 g me paraissent beaucoup. N'est-ce pas plutôt 50 g ?

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