Porc laqué à la chinoise

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes 6 tranches de poitrine fraîche de porc 800 g de filet mignon de porc 1 c à s d’huile d’arachide 50 cl de sauce soja 500 g de miel 5 cl de jus de citron Sel fin Poivre du moulin

Préparation

Préparation des ingrédients

• Préchauffez le four à 190°C, thermostat 7.
• Découpez le filet mignon en tranches un peu épaisses.
• Salez et poivrez les tranches et la poitrine de porc.

Préparation

• Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’arachide.
• Faites saisir les morceaux de viande pour qu’ils prennent couleur.
• Déposez-les sur une plaque four et faites-les cuire dans le four.
• Mélangez dans un récipient, la sauce soja, le miel, et le jus de citron.
• Versez sur les morceaux de porc et faites cuire 10 mn de plus pour faire caraméliser les morceaux.

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Vos commentaires & questions

02 10 2011 - 11:42 par Gil

Gil vous dit que c'est bien bon votre pors laqué

11 08 2009 - 04:09 par maxcoste

Concernant le miel : 500 g me paraissent beaucoup. N'est-ce pas plutôt 50 g ?

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