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Mardi 09 février 2010  
Accueil > Recettes de cuisine > Index Alphabétique > recette Porc laqué à la chinoise
 
10.08.2009 -plat - porc laqué

Porc laqué à la chinoise

« Délicieux, craquants, sucrés-salés, ces morceaux de porc qui se mangent avec les doigts sont plus que séduisantes. Très faciles et rapides à réaliser, économiques utilisant des ingrédients simples, ce plat n’a que des qualités » 
Type plat - porc laqué - sucré-salé - poitrine de porc- filet mignon de porc- miel
Difficulté Facile      
Durée Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn
Origines chinoise - Cuisine asiatique
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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Préchauffez le four à 190°C, thermostat 7.
  • Découpez le filet mignon en tranches un peu épaisses.
  • Salez et poivrez les tranches et la poitrine de porc.


Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’arachide.
  • Faites saisir les morceaux de viande pour qu’ils prennent couleur.
  • Déposez-les sur une plaque four et faites-les cuire dans le four.
  • Mélangez dans un récipient, la sauce soja, le miel, et le jus de citron.
  • Versez sur les morceaux de porc et faites cuire 10 mn de plus pour faire caraméliser les morceaux.

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Vos Commentaires

commentaire 11 08 2009 - 04:09 par maxcoste

Concernant le miel : 500 g me paraissent beaucoup. N'est-ce pas plutôt 50 g ?

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