|
|
|
|
|
Pot-au-feu de noix de St-Jacques au saumon fumé Pour un repas de fête, voici une belle manière de surprendre vos invités en présentant toute la finesse et le croquant des noix de St-Jacques préparées dans un bouillon de pot-au-feu généreux en légumes. Blanquette de saumon au lait de coco et à la citronnelle Un régal, que vous pouvez présenter de manière sympathique en cassolette. La sauce - qui donne tout son caractère à cette recette - est une belle composition, combinant un fumet de poisson et la tendresse de la noix de coco avec la finesse relevée et légèrement acidulée de la citronnelle. Un mélange réussi et très appétissant. Terrine de poisson L'onctuosité de cette
terrine est chargée de saveurs de poisson ne peut que vous faire fondre.
Placez cette terrine sur un buffet d'entrée froide et vous découvrirez
très vite à quel point elle a du succès. Cassolette de sole et cabillaud gratinée aux crustacés Une entrée chaude qui conviendra pour toutes les occasions et qui me tente particulièrement pour un menu de la saint sylvestre. Déposez tous les ingrédients dans une cassolette, enfournez et c’est prêt. Difficile de faire plus simple non ? Saumon grillé sauce béarnaise Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? Vous prenez du saumon frais, préparez une sauce béarnaise et obtenez un poisson grillé délicieusement accompagné. Catégories Recettes aux coquilles Saint Jacques Recettes de saumon Recettes de lotte Recettes de soles Recettes de blanquettes
|
|
|
Tweet |
|
 |
