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Coquillettes aux fèves et au cantal Une recette très simple et absolument délicieuse. Des fèves, du cantal râpé, des tomates fraîches et, bien entendu, des pâtes forment la base de ce plat. Un plat toute saison, en hiver, vous utiliserez des fèves surgelées. Vous pouvez remplacer le cantal par du laguiole, de la fontina, ou de la tomme de montagne bien corsée. Fettuccini aux herbes (épinards, persil, ciboulette) Entièrement faites maison, les pâtes aux herbes sont un délice. Les herbes du jardin et des épinards sont mixées et mélangées à la pâte. Vous les servirez avec des copeaux de parmesan ou du comté râpé, du beurre ou de l’huile d’olive. Plus facile à préparer si vous possédez une machine à pâtes Maccheroncini aux gambas Les maccheroncini sont des sortes de spaghetti très fins et particulièrement bons. Pour un repas de fêtes entre copains, ce plat facile à réaliser est parfait. Les gambas ou de grosses langoustines doivent peu cuire contrairement à la sauce parfumée et doucement épicée. Les maccheroncini cuisent 2 à 3 mn. Tagliatelles au saumon fumé S’il
vous reste un peu de saumon fumé des fêtes, n’hésitez
pas à le terminer avec cette recette super simple à
faire. C’est un petit plat qui sent bon les plats de fêtes
et que vous pouvez servir juste comme ça, pour le plaisir… Spaghetti alla carbonara La vraie recette italienne des spaghettis alla carbonara, celle que les mamas préparent avec amour chaque jour pour régaler la famille. Catégories Recettes aux fèves Recettes de pâtes italiennes Recettes aux gambas Recettes aux oeufs de saumon Recettes Pâtes fraîches
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