Caviar sur brioches à la crème fraîche

« Vous êtes à court d’idées pour présenter du caviar ? Présentez-le sur des tranches très très fraîches de brioche recouvertes de crème fraîche … surprenant et merveilleusement gourmand ! »

Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 100 à 150 g de caviar
  • 2 tranches de brioche fraîche et de qualité
  • 125 g de crème fraîche
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Préparation

Battre légèrement la crème fraîche à l’aide d’un fouet, pour la rendre aéré et crémeuse.

Disposer sur chaque tranche de brioche un petit coussin de crème fraîche et recouvrir celui-ci de 2 ou 3 cuillères à café de caviar.

Déguster rapidement.

Idées, trucs & astuces

La recette fonctionne également pour des oeufs de saumon ou de lompe.

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Vos commentaires & questions

commentaire Agnes


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