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pour 6 personnes :
- 1 citron non traité
- 150 g d’écorce de cédrat confit
- 100 g de pistaches fraîches
- 250 g de farine
- 80 g de sucre
- Sachet de levure chimique
- 18 cl de lait frais
- 75 cl d’huile de tournesol bio
- 1 œuf
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Préparation
Préparation des ingrédients :
- Lavez le citron.
- A l’aide d’un zesteur, ôtez le zeste du citron.
- Coupez le cédrat confit en morceaux.
- Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7.
Préparation :
- Dans un grand saladier, versez l’huile, le lait et l’œuf, fouettez énergiquement.
- Ajoutez la farine, le sucre et les zestes de cédrat et les pistaches. Mélangez.
- Déposez avec une cuillère de la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux 2/3.
- Mettre au four pour 25 minutes de cuisson, vérifiez la cuisson à l’aide d’une aiguille qui doit ressortir propre
- Démoulez et laissez tiédir puis dégustez.
Idées, trucs & astuces
boisson conseillé : un
thé Darjeeling ou oolong.
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Vos commentaires & questions
11 05 2007 - 11:02 par Mahie
Finalement je l'ai fait avec un verre d'huile. C'est pas mal.
10 05 2007 - 22:21 par Mahie
75 cl d'huile, c'est à dire une bouteille ou presque? N'y a t il pas une erreur?
Bonne soirée
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