Cookies aux noisettes

Type	dessert - biscuits - friandise - noisettes - miel
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn

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Ingrédients

pour 30 cookies

• 250 g de farine
  
• ½ sachet de levure
  
• 125 g de miel de châtaignier
  
• 125 g de beurre
  
• 1 œuf
• 150 g de noisettes
  
• ½ c à café de vanille en poudre
  
• 1 pincée de sel

Préparation

Préparation des ingrédients

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Battez l’œuf en omelette. Concassez grossièrement les noisettes

Préparation

Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, le miel et le sel. Ajoutez l’œuf battu et le beurre fondu, mélangez énergiquement puis incorporez la vanille et les noisettes. Formez un boudin avec la pâte et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur. Au bout de ce temps, préchauffez le four à 160°C, thermostat 5. Sortez la pâte du réfrigérateur et découpez des tranches d’1/2 cm dans la pâte. Posez ces morceaux sur le papier sulfurisé en les espaçant et enfournez pour 10 mn précises de cuisson. Sortez du four, laissez refroidir 3 minutes et décollez-les à l’aide d’une spatule et posez-les sur une grille de pâtisserie pour qu’ils refroidissent.

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