Trifle au muffins et chocolat

Type	Dessert - verrines - muffins - chocolat - crème fraîche - chocolat noir - cacao
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 10 mn – Repos : 1 à 2h – Pas de cuisson

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Ingrédients

• 2 muffins aux pépites de chocolat
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 125 gr de chocolat noir (avec un min. de 70% de cacao)
• 40 cl de crème fraîche liquide
• Petites billes argentées ou granulés de chocolat pour décorer

Préparation

• Dans une petite casserole, porter à ébullition 35 cl de la crème fraîche sur petit feu.

• Briser le chocolat noir en petits éclats à l’aide d’un couteau, et incorporer celui-ci à la crème chaude avec la poudre de cacao en remuant constamment.

• Lorsque le mélange est bien homogène, réserver hors feu.

• Dans 4 coupes en verre, émietter les 2 muffins.

• Répartir ensuite la crème au chocolat (refroidie) dans les coupes et placer celles-ci au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Présentation :

• 10 minutes avant de servir, battre les 5 cl de crème fraîche restants en chantilly.

• Sortir les coupes du réfrigérateur, les recouvrir de chantilly, ainsi que de quelques perles ou granulés de chocolat.

Suggestions

Accompagnez simplement votre trifle d’un bon café : divin ! Les plus gourmands peuvent également ajouter un délicieux coulis de fruits rouge.

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Vos Commentaires 23 11 2006 - 10:14 par Soho (Chocoholic) [ site ] Et hop ! encore une recette dans mes favoris 21 11 2006 - 00:20 par Elvira [ site ] Je me vois bien plonger une cuillère dedans...! 19 11 2006 - 19:28 par senga50 [ site ] Hum cela me tente beaucoup surtout en ce moment bravo ! 18 11 2006 - 20:25 par cristina [ site ] C'est en passant chez Colette en Guyane,que j'ai découvert ce blog délicieux et si près de chez moi!!!

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