Coulant aux deux chocolats

Tweeter

Envoyer à un ami     Imprimer     Poster un commentaire

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes : 6 oeufs 150 g de beurre 90 g de farine 100 g de sucre 250 g de chocolat noir 250 g de chocolat au lait 2 c à s de crème fleurette

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Faites fondre le chocolat au bain-marie.
• Coupez le beurre en morceaux.
• Beurrez des ramequins ou des cercles à pâtisserie.
• Préchauffez le four à 190°C, thermostat 6-7.

Préparation :

• Dans un cul de poule, fouettez les œufs entiers avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange forme un ruban.
• Ajoutez le beurre au chocolat fondu, mélangez.
• Versez la farine et l’autre moitié de sucre dans le chocolat fondu, mélangez bien et versez dans le cul de poule sur les œufs.
• Amalgamez bien tous les éléments délicatement avec une spatule et versez soir dans des ramequins, soit dans des cercles de pâtisserie posé sur du papier sulfurisé. Mettre au four 8 minutes.
  A la sortie du four, laissez les coulants refroidir 5 minutes.
• Pendant ce temps faites fondre le chocolat au lait avec la crème fraîche sur feu très, très doux.
• Démoulez chaque coulant d sur une assiette à dessert, nappez tout autour de crème au chocolat au lait.
  

Idées, trucs & astuces

Vous pouvez faire aussi des coulants au chocolat au lait nappés de chocolat noir.

Suggestions

Recettes au chocolat

• Oeufs de Pâques en chocolat au Nutella
• Gâteau poires-chocolat
• Gâteau moelleux au chocolat blanc
• Cake au chocolat truffé aux cerises
• Gâteau au chocolat à la ganache au cassis.
• âteau au chocolat Sachertorte (Autriche)
• Bûche en chocolat fondant au noix
• Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé
• Moelleux de chocolat noir, crème glacée au basilic
• Tarte au chocolat
• Truffes au chocolat au café
• Fondant au chocolat
• Mousse au chocolat facile
• [+] plus de recettes au chocolat

Recettes de desserts

• Tarte aux pommes moelleuse aux amandes
• Terrine de pomelo au thé et à la menthe
• Pain perdu aux fraises
• Crème brûlée au pain d’épice
• Trifle au muffins et chocolat
• Tiramisu aux spéculoos
• Bavarois à l’orange aux pitsaches et amandes
• Tiramisu aux fraises
• Clafoutis très simple aux framboises
• Tarte Tatin
• [+] plus de recettes de desserts

Vos commentaires & questions

28 03 2007 - 21:24 par Tiuscha

Quelle débauche de chocolat !

Laissez un commentaire ou une question ...?

Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes similaires

• Délice au chocolat noir
• Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé
• Gâteau au chocolat Sachertorte (Autriche)
• Bûche toute blanche à la crème de chocolat au lait
• Petits gâteaux tièdes au chocolat et aux framboises
• Moelleux de chocolat noir à l'orange
• Bombe glacée au chocolat noir
• Gâteau roulé au chocolat noir et aux framboises
• Délice de Satan (gâteau au chocolat noir)
• Bûche de Noël au chocolat et noix de coco

• Recettes de desserts
• Recettes au chocolat
• Recettes de gâteaux
• Recettes de gâteaux au chocolat
• Recettes au chocolat noir
• Recettes au chocolat au lait
• Recettes de fondants au chocolat