Beignets aux pommes

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes Sucre en poudre Pâte à beignets 165 g de farine 4 c à s d’ huile d'olive 2 Oeufs ½ verre de ait 3 c à s de rhum Huile de friture

Préparation

Préparation des ingrédients.

• Pelez les pommes et coupez-les en rondelles en les épépinant.
• Posez-les dans un plat creux et arrosez-les de rhum, de sucre et de cannelle. Laissez reposer 1 h.
• Dans un récipient, versez la farine, ajoutez les jeunes d’œufs et l’huile, mélangez en incorporant le rhum et le lait.
• Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
• Laissez reposez dans un endroit frais.

Préparation

• Faites chauffer l’huile de friture.
• Trempez chaque morceau de pommes dans la pâte à beignets, les plonger dans la friture jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
• Déposez-les sur du papier absorbant. .
• Sevrez-les tièdes et saupoudrés de sucre.

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