Brownies au chocolat noir et noix de pécan

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Ingrédients

Pour 8 personnes : 140 g de beurre coupé en dés 300 g de Chocolat noir coupé en morceaux 300 g de sucre roux 4 oeufs 150 g de farine 120 g de crème fraîche légère 75 g de noisettes ou de noix ou de noix de pécan Ustensiles : 1 moule rectangulaire 1 casserole 1 saladier 1 cuillère en bois

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Graissez un moule rectangulaire.
• Mélangez le chocolat et le beurre dans une casserole et laissez fondre à feu doux, en remuant sans cesse.
• Versez le mélange dans un saladier.
• Incorporez le sucre et les oeufs un à un.
• Ajoutez enfin la farine, la crème fraîche et les noix.
• Quand la préparation est homogène, versez-la dans le moule et lissez la surface si nécessaire.
• Faites cuire au four 30 minutes.
• Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
• Avant de servir, sortez les brownies du réfrigérateur et coupez-les en rectangles.

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