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Préparation
Préparation des ingrédients
- Epluchez et émincez l’oignon.
- Râpez le parmesan.
- Lavez et hachez le persil.
- Faites cuire 1 minute les fèves dans l’eau bouillante.
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir les petits pois dans un peu d’huile d’olive.
- Mouillez avec ½ verre d’eau, salez et poivrez et faites cuire 20 minutes à petit feu.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive, faites revenir les oignons émincés, faites-les dorer.
- Versez le riz et faites-le chauffer doucement.
- Ajoutez le bouillon, louche par louche, sans cesser de mélanger.
- Quand le riz a absorbé le bouillon ajoutez les légumes.
- Mettez le beurre coupé en petits morceaux et le parmesan et remuez.
- Saupoudrez de persil haché et servez immédiatement.
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Vos commentaires & questions
29 04 2009 - 16:46 par Henriette
Bonjour,
Je suppose que tous les légumes se font revenir à la poêle avant d'être rajoutés au riz? ou seulement les peits pois et l'oignon?
Merci de me le préciser.
Henriette
29 04 2009 - 16:45 par Henriette
Bonjour,
Je suppose que tous les légumes se font revenir à la poêle avant d'être rajoutés au riz? ou seulement les peits pois et l'oignon?
Merci de me le préciser.
Henriette
29 04 2009 - 16:45 par Henriette
Bonjour,
Je suppose que tous les légumes se font revenir à la poêle avant d'être rajoutés au riz? ou seulement les peits pois et l'oignon?
Merci de me le préciser.
Henriette
29 04 2009 - 16:44 par Henriette
Bonjour,
Je suppose que tous les légumes se font revenir à la poêle avant d'être rajoutés au riz? ou seulement les peits pois et l'oignon?
Merci de me le préciser.
Henriette
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