Pizza aux anchois et au thon

Type	plat - anchois - thon - poisson  - pizzas - Pâte à pizza
Difficulté	Facile
Origines	Italie (cuisine italienne)
Durée	Préparation : 30 mn -Cuisson : 20 mn

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Ingrédients

ngrédients pour 6 personnes
Pâte à pizza

• 30 g de levure de boulanger
• 5 cl d’huile d’olive
• 5 cl d’eau tiède
• 200 g de farine

Ingrédients

• 4 c à s de sauce tomates
• 1 botte d’oignons nouveaux
• 1 boite de thon à l’huile
• 12 anchois
• Des olives noires
• Poivre du moulin
• Fleur de thym
• Sel fin

Préparation

Préparation des ingrédients

• Mélangez la levure et l’eau tiède.
• Malaxez, du bout des doigts, la farine, l’eau et l’huile pour obtenir une pâte élastique et homogène.
• Laissez-la reposer dans un endroit chaud 20 mn pour qu’elle pousse. Préchauffez le four à 200 °C.
• Epluchez et émincez les oignons assez finement.

Préparation

• Etalez-la pâte en rond sur du papier cuisson.
• Tartinez-la de sauce tomate, disposez les tranches d’oignons, le thon émietté, les filets d’anchois, les olives. Salez si besoin.
• Poivrez et saupoudrez de fleur de thym.
• Mettez dans le four et faites cuire 20 mn. Servez chaud à la sortie du four.

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