Pizza aux anchois et au thon

« Toujours appréciée des ceux qui aiment les goûts puissants, la pizza aux anchois est vraiment très simple à réaliser. Un peu de sauce tomate, maison bien sûr, des petits oignons nouveaux, des filets d’anchois et du thon émiettée, un peu d’olives pour accentué le côté méditerranée. »



Type	plat - anchois - thon - poisson - pizzas - Pâte à pizza
Difficulté	Facile
Origines	Italie (cuisine italienne)
Durée	Préparation : 30 mn -Cuisson : 20 mn

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Ingrédients

ngrédients pour 6 personnes
Pâte à pizza

30 g de levure de boulanger
5 cl d’huile d’olive
5 cl d’eau tiède
200 g de farine

Ingrédients

4 c à s de sauce tomates
1 botte d’oignons nouveaux
1 boite de thon à l’huile
12 anchois
Des olives noires
Poivre du moulin
Fleur de thym
Sel fin

Préparation

Préparation des ingrédients

Mélangez la levure et l’eau tiède.
Malaxez, du bout des doigts, la farine, l’eau et l’huile pour obtenir une pâte élastique et homogène.
Laissez-la reposer dans un endroit chaud 20 mn pour qu’elle pousse. Préchauffez le four à 200 °C.
Epluchez et émincez les oignons assez finement.

Préparation

Etalez-la pâte en rond sur du papier cuisson.
Tartinez-la de sauce tomate, disposez les tranches d’oignons, le thon émietté, les filets d’anchois, les olives. Salez si besoin.
Poivrez et saupoudrez de fleur de thym.
Mettez dans le four et faites cuire 20 mn. Servez chaud à la sortie du four.