Envoyer à un ami Imprimer Poster un commentaire Ingrédients
Pour 2 personnes :
Ustensiles :
Une râpe verticale (grille moyenne)
Préparation
Préparation
Rincer les courgettes sous l’eau froide puis les éponger.
Les râper ensuite, sans les peler.
Nettoyer puis hacher finement le basilic.
Mélanger ensuite les courgettes râpées et le basilic haché dans un saladier. Mélanger.
Assaisonner le tout avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, quelques pincées de fleur de sel et du poivre moulu.
Bien mélanger à nouveau et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Idées, trucs & astuces
Présentez cette salade en entrée ou en accompagnement de viandes ou de volailles grillées.
Je vous suggère de la préparer quelques heures à l’avance, afin que les courgettes s’imprègnent bien des saveurs du basilic et de la vinaigrette.
Durée : 10 min. ( 10 min. de préparation ) 2 personnes Rating moyen : 3.5 / 5 par 23 personnes
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