Jus de papaye, citron vert et noix de coco

Ingrédients

Pour 2 verres :

• 1 papaye
  
• 1 ananas
  
• 1 banane
  
• 1 citron vert
  
• 2 cuillères à soupe de crème de noix de coco

Ustensiles :

• Une centrifugeuse
  
• Un blender ou mixeur électrique
  
• Un zesteur

Préparation

• Peler l’ananas puis en retirer le trognon. Récolter le jus à l’aide de la centrifugeuse. Verser ensuite celui-ci dans le bol du blender.
• Peler la papaye, la couper en deux et en retirer les graines. Détailler ensuite la chair en petits morceaux et disposer ceux-ci dans le bol du blender.
• Peler la banane, détailler la chair en petits dés et ajouter ceux-ci au bol du blender.
• Nettoyer le citron vert, en récolter le zeste puis le jus à l’aide de la centrifugeuse. Ajouter le tout au bol du blender.
• Incorporer enfin la crème de noix de coco puis bien mixer jusqu’à l’obtention d’un jus épais et homogène.
• Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

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