Brochettes pimentées de poulet

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de blancs de poulet 1 bouteille de vin blanc 4 piments doux ou poivrons Du piment d’Espelette 1 tête d’ail 2 citrons Huile d’olive

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Coupez les blancs de poulet en gros cubes.
• Pelez et écrasez l’ail. Pressez les citrons.
• Dans un plat creux, versez le vin blanc, le citron, l’ail écrasé et une pointe de piment d’Espelette.
• Mélangez et faites mariner les dès de poulet 12 heures.
• Coupez les piments doux en tranches.

Préparation

• Sortez les dès de poulets de la marinade et essuyez-les. Enfilez-les dès de poulets sur des brochettes en alternance avec des tranches de piment.
• Badigeonnez les brochettes d’huile d’olive et faites griller sur un lit de braise bien chaude.
• Au moment de servir, saupoudrez d’un peu de piment d'espelette et de quelques gouttes de jus de citron.
  

Suggestions

Recettes de brochettes

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• Saté au poulet (satay)

Vos commentaires & questions

21 12 2011 - 05:29 par Jailen

You have shed a ray of sunhsine into the forum. Thanks!

19 12 2011 - 12:42 par Artie

I ltireally jumped out of my chair and danced after reading this!

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