Dip au tamarin vert (Cambodge)

« Un dip frais et épicé, parfait pour accompagner toutes vos brochettes de viande ou de poisson, poêlées en cuisine ou grillées au barbecue. »

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 100 g de tamarin vert (épiceries asiatiques)
  • 3 piments rouges, forts
  • 2 gousses d’ail
  • 10 cl de sauce de poisson (épiceries asiatiques)
  • 2 cuillères à soupe de sucre de palme (épiceries asiatiques)
A Découvrir!!
Toutes nos 0 Recettes aux piments rouges

Préparation

Eplucher puis dénoyauter le tamarin vert

Eplucher les gousses d’ail.

Hacher finement ensemble les piments, le tamarin et les gousses d’ail.

Disposer ensuite tous les ingrédients dans un bol et les mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre de palme.

Laisser mariner au frais pendant au moins 30 mn avant de servir la préparation, répartie dans des petits bols individuels.

Idées, trucs & astuces

Utilisez également ce dip comme assaisonnement de salade.

Suggestions

Recettes de dips

Recettes de sauces

Recettes d'accompagnements pour barbecue

Recettes de cuisine cambodgienne, cambodge, khmer

Recettes d'accompagnements

Recettes d'accompagnements pour grillades




Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire gwen

"Eplucher puis dénoyauter le tamarin vert" pour moi, c'est pas très explicite.... le tamarin vert n'a pas de noyeaux....
suffit de voir les explications sur le liens suivant, et de voir la vidéo ou l'on vois très
bien le tamarin vert. http://bangkokdangerous.free.fr/spip.php?article26
alors? il est vert ou pas vert le tamarin dans cette recette?

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
3075,201708292182522000,201708200010000000,false