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Mozzarella et tomates au pesto de câpres (Italie) Le retour de la chaleur apporte avec lui l’envie de retrouver des salades fraîches et légères sur nos tables. Notre préparation d’aujourd’hui ajoute un supplément de goût à la salade traditionnelle de mozzarella et de tomates, en présentant celle-ci avec un pesto de câpres piquant et délicieusement relevé.
Rouleau de pâtes variées aux épinards Une préparation légère présentée en « strudel » et composée d’une pâte de pommes de terre, farine, beurre et œuf ; enroulée autour d’épinards frais, de ricotta et de parmesan. A présenter comme gourmandise en entrée, ou éventuellement en plat pour un repas rapide. Fagots de ricotta aux poivrons à la mortadelle (gagottini di mortadella) Une entrée gourmande ou une mise en bouche apértitive facile à préparer. Parfaite pour précéder de manière conviviale un barbecue festif entre amis. Poivrons marinés au basilic et vinaigre balsamique Les poivrons cuits et marinés sont un accompagnement merveilleux pour toutes vos préparations asiatiques. Parfait également avec des pâtes, du riz ou de la semoule de blé, ils peuvent aussi être proposés en « antipasti » (hors-d’œuvre) succulent ; servi avec des salades fraîches de saison. Catégories Recettes d'entrées froides Recettes au thon Recette à la ricotta (fromage italien) Recettes au basilic Recettes de mousses Recettes de bouchées Recettes pour le lunch Recettes d'antipastis italiens
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