Compote de quetsches à la vieille prune et aux amandes
Parfaite sur une tranche de pain grillé ou encore mieux, sur du pain perdu, cette compote de prunes est une petite merveille extrêmement simple à préparer et idéale pour le début de l’automne.
Ingrédients
- 1 kg de quetsches
- 25 cl d’eau
- 1 bâton de cannelle
- 100 g de cassonade ou de sucre roux
- 4 cl d’alcool de vieille prune
- 60 g d’amandes mondées
- 20 cl de vin rouge
Préparation
Verser l’eau dans une grande casserole avec le vin, la cassonade et la cannelle.
Idées, trucs & astuces
Essayez cette compote sur une tranche de pain de campagne grillée ou sur du pain perdu, c’est un régal ! Cette compote peut également accompagner de la glace vanille ou encore un flan caramel.
Durée
: 35 minutes
( 15 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 42 personnes
