Eau pétillante anisée

Cette eau anisée est une alternative parfaite aux sodas et autres boissons sucrées. Cette boisson est le summum de la fraîcheur parfaite pour vous lors d’un repas d’été dans le jardin.

Ingrédients

Pour 2 litres

1 bulbe de fenouil
1 litre d’eau plate
1 litre d’eau pétillante
3 étoiles de badiane ou anis étoilé

Les recettes : fenouil (76 recettes)

Préparation

Laver le bulbe de fenouil et le couper en 4.

Placer les morceaux de fenouils dans la cruche avec les tiges de fenouil et peluches de fenouil.

Ajouter les 3 étoiles de badiane.

Verser 1 litre d’eau plate.

Placer au frais pendant 2 heures avec quelques glaçons.

Au moment de servir, verser 1 litre d’eau pétillante dans la cruche.

Idées, trucs & astuces

J’avoue que j’utilise parfois cette eau anisée avec un petit filet de pastis pour en faire un apéro explosif à l’anis.

Ajoutez le jus de 2 citrons, un peu de sucre, sirop d’orgeat ou de miel et vous aurez une limonade extraordinaire.