Tartelettes au gruyère

Pour un repas en plain air ou une petite dinette chez soi ces tartelettes accompagnées d’une belle salade feront le repas à elles seules.

Ingrédients

Pour 4 personnes:

250 gr de pâte brisée
150 gr de gruyère
3 œufs
2 dl de crème épaisse
2 pincées de noix de muscade
Sel et poivre

Les recettes : gruyère (23 recettes)

Préparation

Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.

Etalez la pâte et en garnir 4 moules à tartelettes

Piquez le fond et y mettre des billes, des haricots pour empêcher la pâte de se soulever, faire cuire 5 minutes.

Râpez le gruyère.

Préparation de la tartelette

Dans un saladier mélangez les œufs entiers, la crème, la noix de muscade, le poivre et le gruyère râpé.

Vérifiez l’assaisonnement. Sortez les tartelettes du four les recouvrir du mélange. Remettez au four et laissez cuire 13 minutes jusqu’à ce que le dessus des tartelettes soit doré.

Idées, trucs & astuces

Tièdes ou froides ces tartelettes sont délicieuses accompagnées d’une salade de feuilles et d’herbes mêlées ou une Salade de fèves vertes aux tomates confites