Citrons verts farcis au thon
Une entrée vite préparée, rafraîchissante et légère ; à déguster lors des journées chaudes d’été.
- Poissons
- Thons
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 8 citrons verts
- 1 boîte de thon d’environ 250 g
- 2 échalotes épluchées et émincées
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de miel liquide
- Sucre semoule fin
Préparation
légumes farcis
- Tomates farcies à la grecque
- Champignons farcis au fromage de chèvre au miel et fines herbes
- Aubergines à la Provençale
- Rouleaux de chou farcis
- Poivrons farcis
- Tomates farcies à la basquaise
- Tomates farcies au fromage de chèvre
- Poivrons farcis aux légumes
citrons verts
- Tartare de cabillaud au citron vert
- Marinade créole
- Sauce chien traditionnelle
- Ceviche de cabillaud au citron vert
- Jus d'orange, mangue et citron vert
- Bouillon de crevettes au citron vert (Thaïlande)
- Granité de Caïpirinha
- Noisettes d’agneau grillées au citron vert
cuisine estivale - été
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Tian de légumes d été au fromage de chèvre frais
- Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre
- La ratatouille niçoise
- Tartare de saumon aux avocats
- Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare
- Moussaka facile
- Salade grecque à la pastèque
thon
- Salade de pois chiche méditerranéenne
- Salade Tunisienne
- Pavé de thon rouge au vinaigre et aux herbes fraîches
- Rillettes d'avocat au thon
- Tartare de thon à l'aîoli
- Salade de chou-fleur au thon et aux anchois
- Sashimi tiède de saumon et de thon à la sauce soja au gingembre
- Tartare de thon rouge au wasabi et à la fleur de sel
entrées froides
- Terrine de poisson
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Gaspacho de courgettes à la menthe fraîche
- Tartare aux 2 saumons
- Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises
- Terrine de pâté de campagne
- Mousse de saumon au fromage et fines herbes
- Terrine aux noix de Saint-Jacques
poissons
- Terrine de poisson
- Tartare aux 2 saumons
- Tartare de cabillaud au citron vert
- Truite grillée au thym
- Ceviche de cabillaud au citron vert
- Bar aux zestes d'orange, sauce au champagne
- Terrine de lotte aux courgettes
- Pain de poisson au cabillaud et crevettes
entrées et hors d'oeuvres
- Terrine de poisson
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Quiche Lorraine traditionnelle
- Cassolettes de Saint Jacques aux poireaux
- Terrine de pâté de campagne
- Mousse de saumon au fromage et fines herbes
- Asperges à la Flamande
- Salade de pois chiche méditerranéenne
Durée
: 20 minutes
( 20 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 23 personnes
Vos commentaires & questions
joelle
Mes impressions: - citrons trés dur à évider, je ne recuillais que la pulpe, j'ai donc abandonné l'idée de farcir des citrons et je me suis rabattue sur les verrines. -j'ai épluché les citrons et coupé la chair que j'ai fait revenir avec le miel: jai du rajouté du miel et du sucre car c'est insupportablement acide. je n'ai pas mis toute la quantité de chair de citron car il y en a beaucoup trop -j'ai du faire cuire plus de 20s pour eliminer du jus et que ca soit legerement caramélisé - la moutarde enléve TOUT le gout du thon, pitié n'en mettez pas, ou sinon un peu de mayo pour lier le tout si vous y tenez. Bref on se demande si cette recette a été testée avant d'etre publiée