Salade de fraises aux ananas macérées au kirsch et aux amandes éffilées
Un dessert où les ananas se mélangent pour le plaisir de nos papilles. Macérés préalablement dans du kirsch et disposés en pyramide dans une coupe. Très facile à préparer et sans cuisson, parfait pour un dessert improvisé.
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de fraises
- 1 ananas
- 20 cl de kirsch
- 1 c à s de sucre en poudre
- 20 g d’amandes effilées
Préparation
- Equeutez, lavez et épongez les fraises, coupez en les ¾ en deux.
- Retirez la chair de l’ananas et coupez 6 tranches dans la partie la plus large et coupez-les en 2.
- Coupez le reste en petits dés.
- Dans 2 récipients séparés faites macérer les fruits avec le kirsch.
- Disposez les tranches dans un plat et saupoudrez de sucre et de kirsch.
- Faites griller à sec les amandes.
- Dans des coupes disposez les demi-tranches d’ananas égouttées.
- Dressez les dés d’ananas et les fraises en pyramide au centre des tranches et parsemez d’amandes grillées et de fraises entières.
salades de fruits
- Pêches aux fraises et au vin blanc doux
- Salade de fruits estivale
- Salade d’oranges à la crème fouettée au mascarpone
- Salade fraîche de kiwi, mangue et avocat
- Salade de fraises et de melon au gingembre confit
- Poêlée de fruits d'été (fraises, framboises et abricots)
- Salade de fruits exotiques aux ananas, fruits de la passion et noix de coco
- Salade de melon au sirop d'oranges sanguines et au thym
fraises
- Confiture de fraises
- Liqueur vieux garçon
- Liqueur de fraises
- Confiture aux 4 fruits rouges (cerises, groseilles, fraises et framboises)
- Tiramisu aux fraises
- Trifle aux fruits rouges et mascarpone, fraises et framboises
- Cappuccino de fruits rouges au mascarpone (fraises, framboises, groseilles rouges)
- Foie gras poêlé aux pépites de Spéculoos sur un lit de compote à la rhubarbe au poivre Sichuan accompagné d un sirop de vin de fraise
desserts
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pâte à crêpes à la bière
- Tiramisu aux spéculoos
- Spéculoos (biscuit)
- Fondant au chocolat
- Tiramisu
- Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
- Panna cotta classique de base
desserts aux fruits
- Poires pochées au vin rouge aux épices
- Beignets de cerises
- Figues rôties à la cannelle et au miel d’acacia
- Pêches aux fraises et au vin blanc doux
- Prunes à la cannelle et au vin rosé
- Papillotes aux fruits d'été : mangues, prunes, nectarines, bananes et fruits de la passion
- Abricots rôtis aux amandes et pistaches
- Figues au sirop d'épices
ananas
- Jus d'orange, banane et ananas
- Pina colada à la crème de coco
- Salade de poivrons et ananas
- Confiture d’ananas et de banane au rhum
- Poêlée tiède de fruits exotiques
- Salade de fruits estivale
- Marinade Teriyako au jus d'ananas
- Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes
amandes
- Wok de magret de canard sauté au gingembre et aux amandes
- Pesto rosso
- Couscous végétarien aux légumes (fenouil et carottes)
- Amarettis ou macarons italiens aux amandes
- Blanc-manger aux fruits rouges
- Asperges poêlées en croûte d’amandes et Parmesan
- Confiture de fruits secs aux agrumes et thé
- Confiture d’abricots à la vanille et aux amandes
amandes éffilées
- Râble de lapin aux herbes et aux amandes
- Confiture d’abricots et pêche jaune aux fruits secs
- Cake aux carottes, noix, noisettes et amandes effilées
- Nougat de chocolat aux amandes
- Les 4 mendiants en palets de chocolat
- Flan à l'abricot de France au sirop d'orgeat et amandes éffilées
- Mini Financiers aux amandes effilées
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes
