L’ajout de morceaux de chair de langoustines à ce velouté aux carottes est absolument magique ! Un plaisir très complet et très savoureux.
Pour 4 personnes :
Ustensiles :
Présentation :
Répartir la chair des langoustines grillées dans des bols de service préchauffés. Recouvrir avec le velouté bien chaud et servir aussitôt.Un seul conseil pour les langoustines, essayez de trouver des langoustines bretones du Guilvinec... un délice.
A servir accompagné de tranches de pain de seigle, légèrement grillées.
Durée
: 60 minutes
( 25 minutes
de préparation -
35 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes