Une recette simple, mais dont on ne se lasse jamais. Les blancs de pintade apportent un supplément de saveur, mais vous pouvez réaliser la même préparation en utilisant des blancs de poulet.
Pour 4 personnes :
Ustensiles :
Préparation et cuisson des blancs de pintade :
Faire fondre et puis chauffer la graisse de canard dans une grande poêle antiadhésive.Préparation de la sauce :
Eplucher puis hacher finement l’échalote.Présentation :
Dresser les blancs de pintade dans un plat de service préchauffé.
Durée
: 60 minutes
( 30 minutes
de préparation -
30 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes