Chili con carne
Ingrédients
- 500 g de boeuf haché
- 400 g de haricots rouges
- 400 g de tomates.
- 2 cuillères à soupe d’huile l’olive
- 40 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 3 gros oignons
- 1 dizaine de feuilles de basilic
- 1 cuillère à café de piment ou 2 piments rouges épépinés et hachés
- sel, poivre
Préparation
Servir bien chaud accompagné avec des tranches de pain grillé bien épaisses sur lesquelles vous aurez frotté un peu d’ail.
Idées, trucs & astuces
En fonction de votre attrait pour le goût épicé, n’hésitez surtout pas à être plus généreux dans les quantités de piment utilisé. Je vous conseille de mélanger plusieurs types de piments et de poivres. Des piments verts plus doux avec des petits piments rouges explosifs. Le poivre avec ses parfums et son caractère corsé suivant les variétés pourra aussi vous aider à perfectionner votre chili.
Durée
: 150 minutes
( 30 minutes
de préparation -
120 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 57 personnes
