Poêlée de pommes, poivrons et pommes de terre
Un accompagnement idéal pour des viandes en particulier pour le porc ou les volailles. Très facile à cuisiner et vite fait. Il faut juste penser à incorporez les ingrédients dans la poêle, les uns après les autres selon leur temps de cuisson.
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 3 Pommes golden ou granny
- 3 grosses Pommes de terre
- 3 poivrons rouges
- 6 échalotes
- 20 g de gingembre frais,
- Sel fin
- Poivre du moulin
- 10 cl d’huile d'olive
Préparation
Préparation des ingrédients
- Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers les pommes de terre.
- Epluchez et émincez les échalotes.
- Lavez et taillez les poivrons et le gingembre en brunoise.
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, faites suer les échalotes puis versez les cubes de pommes de terre.
- Remuez et laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez les poivrons et le gingembre, puis les quartiers de pommes.
- A la fin de la cuisson, vérifiez l’assaisonnement.
- Servez chaud.
Durée
: 40 minutes
( 20 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 15 personnes
