Brocolis à la cardamome
Un accompagnement très simple à préparer et agréablement parfumé, grâce à la présence de la cardamome.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 800 g de brocolis, nettoyés et détaillés en petits bouquets
- 2 yaourts nature au lait entier
- 6 gousses de cardamome
- Le jus d’un citron
- Fleur de sel
- Mélange de baies concassées
Préparation
Les cuire ensuite à la vapeur pendant environ 5 mn.
Les égoutter puis les réserver au chaud.
Préparation de la sauce :
Présentation :
Les accompagner avec la sauce au yaourt froide, servie en saucière
Idées, trucs & astuces
Convient parfaitement pour accompagner des filets de poisson pochés ou grillés, par exemple.
Durée
: 20 minutes
( 15 minutes
de préparation -
5 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
