Flans de petits pois au curry
De petits flans tout verts à servir en entrée et qui laissent exploser toutes les saveurs printanières des petits pois.
- Entrees chaudes
Ingrédients
- 300g de petits pois
- 25cl de crème fleurette
- 3 œufs
- 1cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de curry
- sel.
Préparation
Préchauffer le four à 160°.
Ebouillanter les petits pois à l'eau salée, les rafraîchir, les égoutter, les mixer puis ajouter la crème, les œufs, sucre, sel et curry.
Verser la préparation dans les ramequins, et cuire dans le four au bain-marie 30mn environ.
Laisser reposer quelques instants à la sortie du four, démouler et servir.
flan
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- Flan de pois cassés
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entrée chaude
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petits pois
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entrées et hors d'oeuvres
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curry
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crème fleurette
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- Coupe amaretti aux framboises
- Fraises en crème de basilic
- Fraises des bois au champagne à la Cussy
Durée
: 45 minutes
( 15 minutes
de préparation -
30 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 16 personnes
Vos commentaires & questions
mercotte
J'ai la même à la maison et même sur mon blog .......