Eton mess aux cerises
Un dessert typiquement anglais et irrésistiblement bon. De plus très simple à réaliser. Si vous savez les cuisiner faites vos meringues vous-même sinon achetez-les toutes faites chez le pâtissier. Servez aussitôt préparé pour éviter que les fruits rendent la crème liquide.
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 meringues
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 300 g de cerises dénoyautées
- 1 c à s de sucre
Préparation
Préparation des ingrédients
- Dans un saladier, fouettez la crème jusqu'à obtention d'une consistance ferme.
- Mixez un quart des cerises avec le sucre pour les réduire en purée. R
- éservez.
- Emiettez grossièrement les meringues.
Préparation
Mélangez délicatement les meringues, la crème fouettée et les cerises.
Versez la purée de cerises sur le mélange et servez aussitôt.
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 41 personnes
