Gaufres à la chantilly et crème de marron
Il est des gourmandises absolument irrésistibles, ces gaufres en vont partie. En suivant la recette ; facile à faire, vous obtiendrez des gaufres croustillantes que vous recouvrerez de crème de marron et de chantilly. Un régal ! Les quantités de la recette permettent de déguster 2 gaufres/personne.
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes:
- 250 g de farine
- ½ paquet de levure chimique
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 70 g de beurre
- 40 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 bocal de confiture de châtaignes ou de crème de marron
- 10 cl de crème fleurette
- 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, le sel, le sucre.
Faites un puits et ajoutez un à un les œufs entiers sans cesser de mélanger.
Versez le beurre et le lait, mélangez bien et laisser reposer 1 h.
Faites chauffer le gaufrier.
Pendant ce temps,
Battez la crème très froide en Chantilly et à ce moment-là seulement ajoutez le sucre vanillé.
Battez encore.
Réservez.
Quand l’appareil est chaud, versez à l’aide d’une louche la pâte à gaufre sur les alvéoles.
Fermez l’appareil, laissez cuire quelques secondes et retournez l’appareil, faites cuire 2 mn sur chaque face.
Retirez la gaufre, tartinez de crème de marron et recouvrez de Chantilly.
Dégustez immédiatement.
Durée
: 40 minutes
( 10 minutes
de préparation -
30 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 41 personnes
