Bellini
Un cocktail qui va plaire tout particulièrement aux amateurs de champagne … et qui peut être préparé sans shaker.
- Boissons cocktails
Ingrédients
Pour 2 verres :
- 1 bouteille de champagne brut bien frappé
- ½ pêche blanche pelée et bien mûre
- 1 cuillère à café de sucre semoule
Préparation
Verser ensuite dans 2 flûtes environ 1/3 de champagne. Y ajouter 1 à 2 cuillères à café de « purée » de pêches.
Bien remuer, puis compléter chaque flûte avec du champagne et servir.
Idées, trucs & astuces
La même préparation peut être utilisée en remplaçant la ½ pêche blanche par 1 abricot pelé et bien mûr.
cocktail
- Mojito (cocktail cuba)
- Pina colada à la crème de coco
- Granité de Caïpirinha
- Caipirinha
- Cocktail de champagne à la liqueur de fraise
- Punch d'amour au gingembre et à la vanille (Antilles)
- Bellini à la mangue
- Cocktail kiwi, raison, ananas
champagne
- Poulet au champagne, crème et morilles en cocotte
- Bar aux zestes d'orange, sauce au champagne
- Homard à la mode de Bretagne
- Huîtres au champagne
- Turbot en papillotes au champagne
- Poularde au champagne
- Cocktail de champagne à la liqueur de fraise
- Sorbet au champagne
pêches
- Liqueur vieux garçon
- Jus de pêche et melon
- Travers de porc laqués aux pêches et curry
- Pêches poêlées au miel et au vinaigre balsamique
- Pêches aux fraises et au vin blanc doux
- Salade de fruits estivale
- confiture framboise et pêche
- Far aux mûres et aux pêches
abricot
- Liqueur vieux garçon
- Compotée d’agneau à la mauresque (Maghreb)
- Marmelade d’abricots
- Confiture de fruits secs aux agrumes et thé
- Confiture d’abricots à la vanille et aux amandes
- Confiture d'abricots à la lavande
- Confiture d’abricots au citron
- Confiture d'abricots et de melon
apéritifs
- Mojito (cocktail cuba)
- Limoncello (liqueur de citron)
- Chipirons sautés à l’ail et au persil (petits calamars)
- Tomates confites / tomates sèchées
- Vin de cerise
- Tzatziki (Grèce)
- Tomates au Roquefort
- Pina colada à la crème de coco
boisson
- Rhum arrangé au gingembre
- Liqueur de cassis maison
- Mojito (cocktail cuba)
- Limoncello (liqueur de citron)
- Jus d'orange, banane et ananas
- Cerises à l’eau de vie
- Liqueur vieux garçon
- Liqueur de fraises
alcool
- Rhum arrangé au gingembre
- Liqueur de cassis maison
- Cerises à l’eau de vie
- Rhum à la vanille (rhum arrangé)
- Liqueur de menthe
- Liqueur de crème de framboises
- Liqueur de café
- Liqueur de prunes digestive
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 2 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 51 personnes
