Coulis de myrtilles au miel
Il faut profiter de l’été pour faire provision de fruits frais et préparer des coulis que vous servirez sur des glaces à la vanille, au yaourt ou au fromage blanc que vous pourrez congeler ou stériliser pour les utiliser l’hiver. La recette utilise des myrtilles mais tous les fruits séparément ou ensemble peuvent être préparés avec cette recette.
Ingrédients
pour 4 pots de 250 g :
- 1 kg de myrtilles
- 20 c à s de miel
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de vinaigre à la framboise
Préparation
Préparation des ingrédients :
Lavez et essuyez les myrtilles
Préparation :
Fermez les bocaux et stérilisez à 90°C 10 minutes ou versez dans des petits récipients en plastique et mettez au congélateur. (Conservation 6 à 8 mois).
Durée
: 15 minutes
( 5 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 4 pots de 250g.
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
