Beurre au saumon fumé
Un beurre préparé, frais et savoureux, parfait pour garnir des crostinis, des petits toasts ou des canapés à l’heure joyeuse de l’apéritif.
- Bases
- Beurres
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes :
- 100 g de beurre doux ramolli
- 50 g de saumon fumé en tranches, finement hachées
Ustensiles :
- Un saladier
- Une spatule souple, en plastique
Préparation
Sortir le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure avant préparation.
Le disposer ensuite dans un saladier puis le travailler à l’aide de la spatule souple jusqu’à ce que celui-ci soit bien mou et souple.
Y incorporer le saumon fumé finement haché, et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène.
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 h avant utilisation.
Idées, trucs & astuces
Utilisez également ce beurre délicat pour ajouter du goût au pain dégusté avec une belle salade, p.ex.beurres aromatisés
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saumons fumé
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apéritifs
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accompagnement pour apéritif
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- Tagliatelles au saumon fumé
- Terrine de saumon
- Roulades de saumon fumé en tartare de légumes
Durée
: 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 15 personnes
