Ananas caramélisés à la plancha
L’ananasse prête particulièrement bien à la cuisson à la plancha ; A déguster au chaud-froid, avec une boule de glace vanille.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 ananas
- 4 c à de sucre de canne
- 2 feuilles de laurier
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 50 g de beurre
- de la glace à la vanille
Préparation
Retirez la partie dure centrale, et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Chauffez le beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les tranches d'ananas à feu moyen en retournant plusieurs fois.
Saupoudrez de sucre de canne.
Ajoutez l’étoile de badiane, les feuilles de laurier et le bâton de cannelle.
Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes.
Servez avec une boule de glace à la vanille ou de la noix de coco.
Durée
: 25 minutes
( 20 minutes
de préparation -
5 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 11 personnes
